Blog

5. Oktober 2020

Vegane Ernährung: Wenig aktuelle Daten zu Schwangeren, Stillenden und Kindern

DGE hat Publikationen neu gesichtet – Fachkräfte sind gefragt Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat ihre Position aus dem Jahr 2016 zur veganen Ernährung […]
10. September 2020

Salz: Weniger ist mehr

Chips, Pommes, Pizza: All das finden Kinder und Erwachsene lecker. Es schmeckt so gut, nicht nur weil es Fette, sondern auch jede Menge Salz enthält. Doch […]
18. Februar 2020

Weihnachtsmarkt 2019

Weihnachtsmarkt 2019 Grace Living Waters Academic Ventures c/o Rhema Assemblies PO Box 8072 Kumasi – Ahinsan Location Abuontem, Kumasi Gründungsjahr 2003 Schülerzahl 1300   Die Grace […]
11. Februar 2020

Nachhaltige KiTa & Schulverpflegung

Im Rahmen der Rezertifizierung  „Ausgezeichnete Gemeinschaftsgastronomie“ durch den TÜV Rheinland in der Kategorie „Kindertagesstätten & Schulverpflegung“ haben wir uns erstmalig auch der Kategorie“ Nachhaltige KiTa & […]
7. Januar 2020

Kontrollbericht der Hygiene Auditierung 12/2019

Wir lassen uns freiwillig zweimal jährlich durch die Fa. Bilacon Ges. für Laboranalytik, Lebensmittelhygiene und Prozessmanagement mbH auditieren. Kontrollbericht ansehen
29. Oktober 2019

Viele Kinder essen zu viel Fleisch

Man tritt Thomas Hus wohl nicht zu nahe, wenn man ihn als “Gut-und-Gerne-Esser” charaktisiert. Der Geschäftsführer der »Mensa Stiftung Minden gGmbH« gibt sich bodenständig und isst […]
20. Mai 2019

DGE-Studie untersucht Kosten des Schulessens in Deutschland

Am 8.Mai 2019 waren wir bei der Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW eingeladen wo folgende Studie vorgestellt wurde: Studie zu Kosten- und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS) DGE-Studie […]
2. Mai 2019

Mindener Köchestammtisch engagiert sich für das Hospiz Minden

Mit frischem Spargel sammelt der Mindener Köchestammtisch Geld für das Hospiz Minden | Volker-Pardey-Haus: Am Samstag, den 18. Mai 2019 werden viele Köchinnen und Köche sowie […]
8. April 2019

Cake my Day

Am 10.03.2019 fand in der Mensa der große Backwettbewerb „Cake my day“ statt. Hier einige Fotos der beeindruckenden Kuchen und Torten und der Juroren mit dem […]
8. April 2019

Neue Wasser-Schankanlage

Wir haben für unsere Schüler rund 10.000 € in eine Wasser-Schankanlage investiert. Ab sofort können alle Schüler unentgeltlich gekühltes Wasser mit oder ohne Kohlensäure zapfen. Eigene […]
8. April 2019

Weihnachtsmarkt 2018

Am 6.12.2018 fand der alljährliche Weihnachtmarkt in der Mensa der KTG statt. Unsere Schüler bedienten sich an den weihnachtstypischen Spezialitäten, Champignonpfanne, Hot Dogs, Krustenbraten und Bratäpfel. […]