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Zertifizierung 2022 – Wir haben wieder bestanden!
Kurz vor Weihnachten besuchte uns die Auditorin Sonja Kretschmar vom TÜV Rheinland die Mensa Stiftung Minden gemGmbH. Die Rezertifizierung des kompletten Betriebs in den beiden

Preisexplosionen auf dem Lebensmittelmarkt!
Seit Ende 2020 explodieren die Preise auf dem Lebensmittelmarkt geradezu. Der Preisanstieg erstreckt sich über den kompletten Warenkorb. Des Weiteren schlagen die immer noch steigenden

Vegane Ernährung: Wenig aktuelle Daten zu Schwangeren, Stillenden und Kindern
DGE hat Publikationen neu gesichtet – Fachkräfte sind gefragt Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat ihre Position aus dem Jahr 2016 zur veganen

Salz: Weniger ist mehr
Chips, Pommes, Pizza: All das finden Kinder und Erwachsene lecker. Es schmeckt so gut, nicht nur weil es Fette, sondern auch jede Menge Salz enthält.

Weihnachtsmarkt 2019
Weihnachtsmarkt 2019 Grace Living Waters Academic Ventures c/o Rhema Assemblies PO Box 8072 Kumasi – Ahinsan Location Abuontem, Kumasi Gründungsjahr 2003 Schülerzahl 1300 Die

Nachhaltige KiTa & Schulverpflegung
Im Rahmen der Rezertifizierung „Ausgezeichnete Gemeinschaftsgastronomie“ durch den TÜV Rheinland in der Kategorie „Kindertagesstätten & Schulverpflegung“ haben wir uns erstmalig auch der Kategorie“ Nachhaltige KiTa